Деликатесная фасолевая паста. Рецепт.

Рецепт приготовления отличной пасты из доступного ка

дой семье продукта — красной фасоли.

Красную фасоль перебрать и промыть. Отварить до готовности. Растолочь до состояния крутого пюре. Взять жирную домашнюю сметану и начать разбавлять ею фасолевое пюре. Должна получиться пышная масса. Консистенция не должна быть жидкой! Ставим на средний огонь и держим до закипания. Убавляем огонь и продолжаем готовить. За 2-3 минуты до снятия с плиты солим смесь и посыпаем ее 1 чайной ложкой чабреца и 0,5 чайной ложки молотого перца. Перемешиваем. Блюдо готово!